超市貨架物品的擺放技巧——逛超市是日常生活里不可少的一件事情。 不過(guò)，大超市的商品陳列擺放可都是有學(xué)問(wèn)的，為的就是讓顧客按銷售者的意圖“自選”。
北京貨架通過(guò)對(duì)比多家超市，聽(tīng)超市員工講解超市貨架的陳列和布置的意圖，就能從中看出商家是如何引導(dǎo)消費(fèi)的。 超市調(diào)研 超市的小技巧就在眼皮底下。方知，北京物資學(xué)院物流管理專業(yè)大三學(xué)生，利用休息日對(duì)世紀(jì)聯(lián)華通州店、易初蓮花朝陽(yáng)店、家樂(lè)福白石橋店、家樂(lè)福通州店等大型超市進(jìn)行調(diào)研，得出一些規(guī)律。 大型超市由于商品種類眾多，客流量大，商品的擺放、貨架的陳列都有規(guī)律。所有的商品陳列不外乎一個(gè)字“易”，商家將走貨量大、品牌知名度高的商品以及促銷商品擺放在顯眼位置和顧客容易拿到的貨架上。 為什么紅酒在月餅旁邊？ 為什么食品區(qū)會(huì)被分割？ 每當(dāng)節(jié)日來(lái)臨，超市一般都會(huì)將和節(jié)日相關(guān)的商品集中陳列在一個(gè)貨架區(qū)域。例如中秋節(jié)，各種月餅就被集中到了一個(gè)貨架上，還會(huì)碼堆在客流量大的地方。在月餅的不遠(yuǎn)處，往往會(huì)有酒類的碼堆，顧客買了月餅很容易看見(jiàn)包裝精美的紅酒，出于沖動(dòng)消費(fèi)順手買瓶酒，這樣商家引導(dǎo)顧客消費(fèi)的目的就達(dá)到了。很大一部分消費(fèi)者去超市不知道自己要買什么。商家為吸引這個(gè)消費(fèi)群體，有意識(shí)地將相關(guān)的商品柜組，如婦女用品柜與兒童用品柜、兒童玩具貨架鄰近設(shè)置，向消費(fèi)者發(fā)出暗示，引起消費(fèi)者的注意，誘導(dǎo)其購(gòu)買。 在空間分配上，商家的設(shè)計(jì)本著盡量增加客流量的原則，把能夠吸引顧客的兩個(gè)區(qū)域盡量分開(kāi)，將其他區(qū)域安排在兩個(gè)區(qū)域之間，如將傳統(tǒng)的面包制品放在生鮮食品區(qū)和快速消費(fèi)食品如牛奶中間。 為什么超市喜歡調(diào)整貨架？ 如果一段時(shí)間沒(méi)去超市，再去時(shí)，會(huì)發(fā)現(xiàn)賣場(chǎng)貨架的位置變了。從顧客的角度來(lái)說(shuō)，商品擺放相對(duì)固定，再次光顧超市時(shí)，可減少找尋商品的時(shí)間。但從商場(chǎng)角度來(lái)說(shuō)，長(zhǎng)期固定貨架，容易失去顧客對(duì)其他物品的注意力，并且產(chǎn)生一種陳舊呆板的感覺(jué)。 因而在商品擺放一段時(shí)間后，調(diào)整貨架，使顧客在重新尋找所需物品時(shí)，受到其他物品的吸引，同時(shí)對(duì)商場(chǎng)的變化產(chǎn)生耳目一新的感覺(jué)。不過(guò)這種貨架擺放改變過(guò)于頻繁，會(huì)引起顧客反感，認(rèn)為商場(chǎng)缺乏科學(xué)化管理，混亂不堪，產(chǎn)生煩躁的心理。所以有的超市三五個(gè)月變一次，有的則一年一變。 系列商品為什么總要豎排列？ 超市的商品一般都是零售。
北京貨架每一格至少陳列3個(gè)品種（暢銷商品的陳列可少于3個(gè)品種），每平方米要達(dá)到11至12個(gè)品種的陳列量。目前普遍使用的陳列貨架高165－250厘米、長(zhǎng)90－200厘米，這種貨架******的陳列段是處于上段和中段之間的段位，這種段位被稱為陳列的黃金線。以高度為165厘米的貨架為例，黃金陳列線的高度一般在85－120厘米之間，它是貨架的第二層、第三層，是眼睛最容易看到、手最容易拿到商品的陳列位置。這個(gè)位置一般用來(lái)陳列高利潤(rùn)商品、自有品牌商品、獨(dú)家代理或經(jīng)銷的商品。www.fzl2.com
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